Izakaya Kinoya en Montreal, Canadá, es el último proyecto de restaurante y bar que pertenece al diseñador de interiores Jean de Lessard. En su trabajo, el arquitecto emula el espíritu primario, la función y la estética del izakaya, un lugar informal donde la gente bebía cerveza y sake. Descubrimos que el restaurante no convencional siempre ha estado lleno desde su apertura, a pesar de que uno debe estar hombro con hombro. La luz tenue y el ambiente acogedor lo convierten en un ambiente amigable donde el olor de la madera se mezcla agradablemente con los aromas de deliciosos platos.
La noción de confinamiento se escenifica con simplicidad utilizando la geometría fractal y la línea discontinua: una caja con una forma que recuerda una serpiente articulada. La caja crea una ruptura entre lo conocido / predecible (el mundo exterior, la apertura) y lo desconocido / impredecible (interior caótico cerrado, lleno de rincones y grietas). "Para que un espacio se convierta en Evento o Emoción, debe generar su propia energía. Diseñé un espacio cerrado que está totalmente enfocado en el negocio de la fiesta. Los elementos de diseño son deliberadamente opresivos o agresivos, por lo que es anárquico, áspero y donde nos gritan ruidosamente", Explica Jean de Lessard. La caída vertical de 4 a 5 pies entre las partes delantera y trasera del techo contribuye al efecto capullo. [Fotografías e información proporcionada por correo electrónico por Jean de Lessard]
