En busca de la mejor experiencia gastronómica, la ubicación puede no ser todo, pero los detalles sí lo son. El restaurante Alpenblick con vistas a los Alpes asombrosamente inspiradores en Suiza fue reimaginado por Büning-Pfaue Kartmann Architekten como teniendo una actualización moderna que alarga las vistas más allá de las paredes de cristal. Ubicada en Uetendorf, Suiza, esta adición contemporánea al restaurante fue construida para servir al antiguo spa del hotel "Alpine View" y crear un atractivo comedor y una conexión con el paisaje circundante único: "Con la expansión de las instalaciones existentes para la audiencia de residentes discapacitados, los edificios antiguos se transformaron en residencias, talleres, establos y cobertizos más recientes. Este conjunto de volúmenes sueltos, agrupados alrededor de un patio ajardinado, ya no está orientado hacia el paisaje circundante ".
Los arquitectos tuvieron que volver a imaginar un comedor minimalista orientado a las asombrosas vistas: "Colocamos el nuevo pabellón en el vértice de la ladera y en el extremo superior de la rampa, desde el frente del edificio principal y los viveros. Aquí, en el umbral del patio, los visitantes disfrutan de las montañas Eiger, Mönch y Jungfrau y de las cumbres cercanas ". Fotografiado por Ruedi Walti, el nuevo restaurante de 420 metros cuadrados debía mantenerse separado pero conectado por completo. Los arquitectos lograron transformar el espacio compacto en un moderno restaurante con una geometría irregular orientada hacia las montañas, en armonía con el entorno.
