Recientemente escribí dos artículos: ¿los comedores se están volviendo obsoletos y cómo la ciencia, el arte y la tecnología están creando la cocina del futuro ?, lo que me llevó a cuestionar si la cocina podría ser ahora la habitación más importante del hogar. Discutí esto con decoradores, diseñadores de cocina, arquitectos, agentes de bienes raíces, editores y amigos, tanto dentro como fuera del negocio del diseño para escuchar sus pensamientos.
La cocina es el corazón de la casa
Dicen que la cocina es el corazón de la casa. Y tenemos que creer que es verdad. Ya sea pequeña o grande, la cocina es el centro del hogar. Es donde se crean las comidas: alimenta los cuerpos, las mentes y las almas de amigos y familiares en todo el mundo. Algunos dicen que si bien la vida se puede crear en el dormitorio, ciertamente se vive en la cocina. Algunos tienden a estar de acuerdo, mientras que otros no tanto. Donde te paras en esto?
Influencias de estilo de vida
Gran parte de la importancia de esta sala parece depender del tamaño de la cocina, la familia y el estilo de vida. En las casas más antiguas, las cocinas eran más pequeñas, separadas y retiradas del resto de la casa. Era un espacio contenido usado casi exclusivamente para cocinar que podía cerrarse para ocultar el desorden. Los familiares y amigos comerían y se congregarían en los comedores y salas de estar que se encontraban cerca. En las casas antiguas se daba más importancia a los comedores y salas de estar. Las cocinas eran utilitarias y eso fue todo.
Mientras que las cocinas alguna vez fueron exclusivamente para cocinar, ahora también son para vivir
Las cocinas eran para cocinar. Todos tenemos recuerdos de nuestras madres (en algunos casos, el padre o ambos padres) trabajando como esclavos en una estufa, trabajando incansablemente en encimeras, preparando comidas deliciosas, abundantes y nutritivas que la familia disfrutó y saboreó juntas. En algunos casos, se les dijo a los niños que se mantuvieran alejados de la cocina, el espacio de trabajo de la madre, para que la madre pudiera prepararlos y cocinarlos. En la mayoría de los casos, se alentaba a los niños a unirse y aprender el arte de cocinar, la alegría de preparar juntos una comida familiar o festiva, creando así verdaderos recuerdos de su vida. Las cocinas no son tranquilas y silenciosas. Son habitaciones llenas de energía, aroma y textura. Fueron creados con un propósito, un propósito en mente. Fueron creados para ser espacios utilitarios.
La cocina no siempre estaba donde la familia se congregaba
En casas medianas y grandes, estas habitaciones a menudo eran lo suficientemente grandes como para albergar una mesa lo suficientemente grande como para acomodar a una familia en el desayuno, un refrigerio o una comida liviana, con las comidas importantes aún servidas en el comedor donde la familia se congregaba al final del día. La comida familiar tenía mucha más importancia e importancia en las generaciones pasadas que ahora, gran parte de esto, nuevamente, debido a los estilos de vida más ocupados de los tiempos modernos.
La cocina es la nueva sala de estar
En el transcurso de los últimos 20 años más o menos, las cocinas comenzaron a convertirse en espacios de vida con más tiempo en estos espacios y donde se hizo más que simplemente cocinar. Las casas más nuevas fueron diseñadas con cocinas como espacios de vida en mente, por lo que estas habitaciones se hicieron más grandes para acomodar mejor a familiares y amigos como un espacio adicional para el entretenimiento. Muchas cocinas comenzaron a abrirse a otras habitaciones, pero algunas permanecieron espacios separados. Estas cocinas más nuevas, más grandes y más acomodadas ahora tenían espacio para mesas grandes e islas fueron planeadas para crear un flujo natural para quienes van y vienen. Se pensó mucho más en el diseño y la funcionalidad de la cocina. La idea de la cocina como espacio habitable era cada vez más popular y los que tenían cocinas más pequeñas en las casas antiguas comenzaron a tomar nota. Como resultado, los propietarios empezaron a alterar y ampliar sus propios espacios de cocina para seguir la "tendencia", tanto para el estilo de vida como para la reventa.
La importancia del tamaño de la cocina hoy
Hoy la importancia de una cocina productiva de buen tamaño es muy importante. Es, según muchos, la habitación más importante de la casa. A los ojos de los agentes inmobiliarios, sin duda lo es. La reventa de una casa depende en gran medida de su cocina. Su ubicación y funcionalidad son clave. Las cocinas antiguas deben estar hechas para parecer más nuevas, más modernas y más aerodinámicas. Para fines de reventa, no es extraño que los vendedores traigan nuevos accesorios, pintura y electrodomésticos para ayudar a la venta. Muchos compradores, cuando consideran una casa más vieja con una cocina más pequeña, inmediatamente buscan posibilidades de renovación que pueden incluir una remodelación, expansión o soplado de una pared para crear una sensación más abierta. A medida que nuestras vidas se vuelven más informales, nuestras casas también lo son y las paredes literalmente se ciernen a nuestro alrededor.
La importancia de las áreas de vida y comedor hoy
Las cocinas más nuevas, aunque se llaman cocinas, son realmente mucho más. La cocina de hoy es el espacio de vida familiar de hoy. Estas habitaciones grandes albergan varias áreas dentro. Está el área de la cocina, el espacio designado para cocinar, cuidadosamente, cuidadosamente planificada y diseñada. Luego está el área de comedor dentro de la cocina, generalmente lo suficientemente grande como para sostener una mesa con capacidad para 6 o más, y finalmente, en muchas de estas cocinas más grandes, está el área de descanso, de modo que toda la familia puede pasar tiempo juntos mientras cocinas, trabajas o te relajas. Muchas casas nuevas que adoptan un estilo de vida más informal se están construyendo sin un comedor o una sala de estar formal. Para aquellos que disfrutan el entretenimiento y lo hacen a menudo, incluso las casas con áreas formales de comedor y sala de estar encuentran que la gente generalmente se reúne en la cocina.
El tamaño importa
Entonces claramente el tamaño sí importa. Cuando se le preguntó si la cocina era la habitación más importante del hogar, el resultado fue bastante uniforme. Aquellos con cocinas más pequeñas tendían a no pensar que estas habitaciones eran las más importantes, necesarias pero no más importantes. Aquellos con más grandes absolutamente creyeron que era el espacio más importante en su hogar. El estilo de vida también fue una gran influencia. Aquellos que disfrutan cocinar y entretenerse ven la cocina como un espacio importante e integral, contribuyendo en gran medida a la vida familiar, incluso si el espacio no era lo suficientemente grande como para ser "vivido". Para estas personas, la eficiencia de la cocina es muy importante. Para las familias donde cocinar y comer forma parte de su estilo de vida y tradición, cocinar, enseñar, compartir recetas y pasarlas de generación en generación era importante para muchos, y esto se hace en la cocina, independientemente de su tamaño, con la creencia de que cocinar con un niño, o como familia, es un momento importante en la vida familiar y no debe ser descartado o tomado a la ligera.
La cocina siempre evoluciona
La cocina siempre evoluciona. Los constructores, arquitectos, diseñadores y agentes inmobiliarios reconocen esto, al igual que los fabricantes de cocinas. La funcionalidad y el diseño de la cocina evolucionan constantemente en función del estilo de vida ocupado y variado de hoy en día, y se reflexiona sobre dónde estamos trabajando en el futuro. Los electrodomésticos de cocina, desde refrigeradores hasta lavaplatos y hornos también cambian constantemente. Nuevos productos, conceptos y diseños surgen en el mercado cada año. Quizás el mejor ejemplo de esto es la Cocina de 2063 que destaqué aquí. Las cocinas también son cada vez más amigables con el medioambiente, usan materiales reciclados, productos ecológicos e incorporan estilos de vida "más verdes" que reducen nuestra huella. Por ejemplo, en el Reino Unido se han prohibido las cesiones de basura y el compostaje es obligatorio en todos los hogares. Las cocinas modernas están siendo diseñadas con esto en mente.
