«Think Beer» es una cervecería griega situada en un barrio tranquilo de Peristeri, en Atenas, y alberga únicamente productos de cervecerías griegas. Esta cervecería está desarrollada en dos niveles y tiene un espacio abierto diseñado por Minas Kosmidis. Los productos de cerveza y sus etiquetas son las características dominantes del paisaje. Se ha prestado especial atención a los materiales utilizados y su procesamiento. La madera de los pinos se usa como tablas verticales que separan los espacios del restaurante, o como tablas horizontales que forman la barra, o incluso como cajas-estantes que presentan diferentes tipos de cerveza griega. En todos los casos, se ha colocado sin refinar, casi en su forma natural.
